Zwiebel-Zimt-Hähnchen mit Philadelphia-Püree nach beiunszuhause.de

Hähnchen, Zwiebel, Kartoffeln, Sahnesauce... Kalorien- und Kohlehydrat-Bombe, aber soo lecker :) Gefunden habe ich das Rezept auf beiunszuhause.de.  

Zutaten für 4 Portionen: 

4 Hähnchenkeulen 
1kg Kartoffeln 
1 1/2 Packungen Philadelphia Balance 
4 Zwiebeln 
2 TL Butter 
250ml Hühnerbrühe 
Öl 
Zimt 
Muskatnuss 
Salz 
Pfeffer 

Zubereitung: 

Den Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Öl bestreichen. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, die Keulen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 35min garen. 

Die Kartoffeln schälen und würfeln (so lassen sie sich später besser stampfen). In Salzwasser 15-20min lang weich kochen. 

Die Zwiebeln in Streifen schneiden... 

... und in einer heißen Pfanne in zerlassener Butter anschwitzen, bis sie glasig sind. 

Dann mit Hühnerbrühe ablöschen und bei niedriger Hitze 5min köcheln lassen, immer wieder umrühren. 

Sobald die Kartoffeln weichgekocht sind, mit einem Kartoffelstampfer Püree daraus machen. 3 EL Philadelphia darunterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 

Den restlichen Philadelphia unter die Zwiebeln in der Pfanne mischen und schmelzen lassen. 

Mit Salz, Pfeffer und etwas Zimt würzen. Sobald die Hähnchenkeulen gar sind, diese auf einem Teller zusammen mit dem Püree anrichten und mit der Zwiebelsahnesoße übergießen. Fertig! 

Sooo lecker und absolut idotensicher :)