Heute gab es zu Mittag ein bisschen Resteverwertung von gestern - japanische vegetarische Maultaschen (Gyoza) mit Cherry-Tomate und Kartoffelsalat.
Für den Kartoffelsalat habe ich einfach gekochte, abgekühlte Kartoffeln mit dem Kartoffelstampfer zerdrückt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und ein wenig japanische Kewpie-Mayonaise dazugemischt. Supereinfach und superlecker :)
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